L’alimentation est aujourd’hui un enjeu de santé publique majeur. Lutte contre l’obésité, le diabète, les maladies cardio-vasculaires, le cancer… Les mauvaises habitudes alimentaires et l’absence d’activité physique peuvent avoir des effets sanitaires graves. Les chercheurs des laboratoires grenoblois réfléchissent à des façons d’inciter la population à adopter des menus plus équilibrés.
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